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Cabernet Sauvignon Doc Venezia – La Frassina

7,30 €
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Anno: 2017
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Vitigno e DenominazioneCabernet Sauvignon
Formato (Litri)0.75
UvaggioCabernet Sauvignon
AllevamentoAllevamento a cordone semplice. Densità di impianto 3100 ceppi per ettaro e produzione di circa 100 q.li/ha. Terreno medio impasto.
VinificazioneLa vendemmia del merlot si svolge generalmente nella seconda decade di settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio, con macerazione per circa 7-8 giorni alla temperatura di 24-26°C.
MaturazioneIn serbatoi di acciaio per circa 14 mesi.
Altre curiosità

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo vinoso, spiccano note di lampone e mora matura. Il sapore è armonico ed equilibrato, leggermente tannico, di buona struttura e persistenza.