Cabernet Sauvignon DOC Venezia 2020 – La Frassina

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Annata: 2020

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Uve	Cabernet Sauvignon
Solfiti	Contiene solfiti

Allevamento	Allevamento a cordone semplice. Densità di impianto 3100 ceppi per ettaro e produzione di circa 100 q.li/ha. Terreno medio impasto.
Vinificazione	La vendemmia del merlot si svolge generalmente nella seconda decade di settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio, con macerazione per circa 7-8 giorni alla temperatura di 24-26°C.
Maturazione	In serbatoi di acciaio per circa 14 mesi.

Altre curiosità

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo vinoso, spiccano note di lampone e mora matura. Il sapore è armonico ed equilibrato, leggermente tannico, di buona struttura e persistenza.

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